Concombre
Le saviez vous? Le concombre est un cucurbitacée, il fait donc partie de la même famille que la courge ou encore le melon.
Nous en cultivons trois variétés: le classique droit, l’épineux (Noa) et le mini.
Dans tous les cas, il est bien juteux et offre un goût rafraîchissant. Il peut être préparé de beaucoup de manières; en rondelles, en spaghettis, ou gaspacho, et même en jus! Tout ça pour un apport léger et très digeste grâce à son bel apport en eau et à ses fibres.
Pour conserver au maximum ses propriétés anti oxydantes, mangez le avec la peau!
Il possède des composés anti-inflammatoires bénéfiques pour la peau et la santé générale, est l’allié des régimes alimentaires pour la perte de poids et, comme de nombreux autres légumes, il favorise la lutte contre certains cancers. Il soutient également la santé cardio vasculaire.
On ne le répètera jamais assez, manger des légumes, c’est veiller sur sa santé!