Choux
Le chouchou de vos recettes!
Le chou sous toutes ses formes: rouge, lisse, frisé… Croquant, ou fondant, il se déguste à toutes les sauces !
Initialement, l’ancêtre commun du chou est un légume océanique, il pousse proche du littoral. ses nombreuses variétés sont donc à leur place dans les contrées de Bannalec.
Il entre dans la composition des plats depuis des siècles! Les Romains étaient réputés pour leurs vastes connaissances culinaires et ont contribué à populariser le chou à travers l’Europe.
Il est riche en fibre et vitamine C, il est une source de fer et de manganèse et c’est un véritable réservoir en vitamine K! C’est un vrai allié anti-fatigue!