La carotte, on l’aime crue, on l’aime cuite, mais on l’aime surtout avec de la chair!
Ca parait bête comme ça, mais la culture de la carotte est plutôt exigeante!
Si la culture n’est pas correctement désherbée, et au bon moment, les carottes ne poussent tout simplement pas .
Il existe deux méthodes de désherbage selon le lieu de culture: en serre ou plein champs.
Cette pratique a aussi pour but d’éviter d’employer des traitements, alors pour le bien de tous, on relève les manches, et on y va!
Le désherbage à la main est long et minutieux .
Framboise nous en fait ici une belle démonstration: à genoux, on retire manuellement toutes les petites herbes indésirables qui pourraient étouffer les plants de carottes, le terme consacré pour les désigner est adventices. Non, on ne dit plus mauvaises herbes. Adventices, c’est plus joli, ça donne presque envie d’en faire un parterre!
Bref, ne nous égarons pas. Le désherbage à la main doit être débuté lorsque les deux premières feuilles des carottes apparaissent; on doit y revenir régulièrement, jusqu’à ce que la carotte soit assez forte pour ne pas se laisser pourrir l’existence par les herbes folles .
Ce travail qui pourrait paraître pénible pour certains, Framboise l’aime bien. Il s’agit de ce genre de tâche qui libère l’esprit et somme toute plutôt apaisante.
La culture de la carotte estivale est plantée dehors: le désherbage, ou plutôt ici le binage, se fait entre mai et juin.
Les carottes sont semées en plein champs, Jojo le tracteur peut donc se dégourdir les papattes attelé avec une bineuse.
Chez nous, c’est le modèle Phoenix, une bineuse high tech avec caméra et adaptation automatique . Ce qui signifie que que la machine suit les rangs de carottes et dégage les adventices autour, se décalant à gauche ou à droite, en fonction de la régularité de la ligne de pousse.
Mais tout ça, c’est en théorie, car comme qui dirait, on devrait vivre en Théorie, parce qu’en Théorie, tout va bien… Ce qui n’est pas toujours le cas. Alors, le maraîcher, toujours attentif, rectifie la trajectoire à l’aide d’un boitier. Et non, Nicolas, c’est pas encore encore pour tout de suite la sieste au volant de Jojo!
Une légende raconte que, dans la campagne Bannalecoise, on entend parfois des noms d’oiseaux voler, et si ça n’est pas Phoenix, c’est bien à la machine homonyme que c’est adressé!
Le binage mécanisé se fait dès l’apparition des feuilles, et doit être réitéré trois ou quatre fois, en fonction de la pousse des adventices.
Voilà pour vous, cultivateurs en devenir ou simples curieux, vous en savez plus sur le désherbage de la carotte! Et si vous ne vous sentez pas de passer des heures à désherber ou d’investir dans un materiel affreusement cher qui ne marche qu’une fois sur deux, vous pouvez toujours venir sur un de nos marchés pour acheter une botte de carottes prêtes à être croquées!