Piment habanero
Holà, que calor!! Alors avec le piment habanero, les papilles en prennent pour leur grade!
Ce piment hyper puissant est côté jusqu’à 750 000 sur l’échelle de Scoville lorsqu’il rougit. Les afficionados du piquant ne seront pas déçus.
Chez nous, ils poussent en serre et les plants donnent beaucoup de fruits.
A consommer avec précaution, la capsaïcine , molecule active des piments, peut avoir un effet bénéfique sur la digestion et stimule la vitalité de l’organisme!
Originaire de la péninsule du Yucatán au Mexique, l’Habanero est cultivé depuis des siècles par les Mayas.
Comme pour le piment doux, Christophe Colomb l’a ramené de son premier voyage aux Amériques. Il est d’abord parvenu dans le sud de l’Europe pour parvenir dans nos contrées, pour le plus grand bonheur des amateurs de plats et sauces relevés!