Carottes
Nos carottes poussent en plein champs ou en serre en fonction de la saison , aussi bonnes crues que cuites, elles sont bien sucrées et savoureuses! Colorez vos plats avec les carottes blanches, jaunes et violettes!
Evitez toutefois de mélanger la carotte violette aux autres couleurs pour les potages, le rendu esthétique est paraît il … douteux!
Elle qui se conserve très bien a un fort pouvoir anti oxydant. Elle contient des fibres douces, et a une bonne teneur en vitamines B.
Bon à savoir, elle est bénéfique pour la santé des yeux et de la peau, elle est excellente pour le teint!